Geroosterde feta met honing en sesamzaadjes: Een culinaire reis

Inleiding

Feta met honing combineert de romige textuur van kaas met de zoete, bloemige tonen van honing, afgemaakt met een knapperige touch van sesamzaadjes. Dit gerecht is niet alleen een feest voor de zintuigen maar ook verrassend eenvoudig te bereiden, waardoor het de perfecte keuze is voor zowel een doordeweekse avond als een speciale gelegenheid.

Ingredienten: De basis van ons gerecht

• 200 gram blok feta
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 4 eetlepels Griekse honing
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• Verse peper en zeezout naar smaak
• Optioneel: filodeeg of bladerdeeg voor een extra knapperige buitenkant

Bereidingswijze: Feta met honing tot perfectie geroosterd

Voorbereiding: De feta klaarmaken

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bedek een bakplaat met bakpapier.
2. Snijd en verdeel de feta in 3 repen per persoon en leg deze op de bakplaat. Druppel de olijfolie en honing over de feta, gevolgd door een royale bestrooiing van sesamzaadjes. Breng op smaak met peper en een snufje zeezout.

Het Geroosterde meesterwerk

1. Bak de feta in de voorverwarmde oven voor ongeveer 15-20 minuten, of totdat de kaas goudbruin en lichtjes gekarameliseerd is aan de randen.
2. Voor een extra laagje smaak en textuur, kun je de feta inpakken in filodeeg of bladerdeeg voordat je deze bakt. Dit geeft een heerlijke crunch en maakt van de geroosterde feta een ware traktatie.

Serveren: De finale

Serveer de geroosterde feta warm, besprenkeld met nog wat extra honing en een laatste strooi sesamzaadjes. Voor een frisse tegenhanger, voeg een salade toe met verse groenten, besprenkeld met een beetje olijfolie en citroensap. 

Variaties en tips

• Experimenteer met verschillende soorten honing om de smaak te variëren.
• Voeg toe aan een warme salade met zoete aardappel en peulvruchten voor een hartige maaltijd.
• Saganaki met honing is een vergelijkbaar gerecht dat je kunt proberen, waarbij de feta wordt gefrituurd in plaats van geroosterd.

Voedingswaarden: Een blik op wat je eet

Dit gerecht is niet alleen overheerlijk, maar biedt ook een goede balans van eiwitten en gezonde vetten, dankzij de feta en olijfolie. De honing voegt een natuurlijke zoetheid toe zonder overmatig suikers te gebruiken.

De beste honing voor deze recept kopen?

Ontdek de beste honing voor dit recept en meer door een bezoek te brengen aan onze bestelpagina, waar je een scala aan natuurlijke en heerlijke honing vindt die perfect is voor elk gerecht. Geniet van de smaken van Griekenland met dit eenvoudige, maar smaakvolle recept.

Bekijk ook andere recepten:

• Camembert uit de oven met honing: Een heerlijk recept
• Druivengelei met honing: Een lekkere twist op traditionele jam
• Warme melk met honing: Een zoete oplossing voor een nachtrust