Ben jij dol op koekjes en zoek je een gezond alternatief? Probeer dan deze heerlijke havermoutkoekjes met honing! Dit recept is ontzettend makkelijk te maken en ideaal voor een lekker tussendoortje bij een kopje koffie of thee. Lees verder om direct aan de slag te gaan met jouw nieuwe favoriete havermoutkoekjes recept.
Ingrediënten voor de lekkerste havermoutkoekjes
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 150 gram havermout
- 100 gram bloem (of speltmeel voor een gezonder alternatief)
- 100 gram boter
- 100 gram suiker
- 1 ei
- 2 eetlepels bloemenhoning
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- Snufje zout
- 100 gram stukjes chocolade (optioneel)
- Noten en rozijnen naar smaak (optioneel)
Jouw recept voor heerlijke havermout koekjes
Stap 1: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2: Meng de ingrediënten
Smelt de boter op laag vuur in een steelpannetje. Klop in een grote kom het ei los en voeg de suiker, honing en gesmolten boter toe. Meng goed door elkaar.
Stap 3: Voeg de droge ingrediënten toe
Voeg de havermout, bloem, bakpoeder, kaneel en zout in een kom en meng dit met het natte mengsel. Roer alles goed door tot een deeg vormt. Voeg eventueel de stukjes chocolade en noten en rozijnen toe voor extra smaak.
Stap 4: Maak de koekjes
Met natte handen vorm je ca. 16 balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Druk ze plat tot ongeveer 1 cm dikte.
Stap 5: Bakken en afkoelen
Bak de koekjes in de oven voor ongeveer 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat de havermoutkoekjes afkoelen op een rooster.
Tips voor het bewaren van jouw havermoutkoekjes
Havermoutkoekjes kun je het beste bewaren in een luchtdichte trommel. Zo blijven ze lekker knapperig. Ze zijn ook ideaal om in te vriezen, zodat je altijd een voorraadje gezonde koekjes hebt. Eet smakelijk!
Wil je de beste honing kopen voor dit recept?
Wil jij de lekkerste honing kopen om deze havermoutkoekjes mee te maken? Bekijk dan onze bestelpagina en bestel jouw favoriete honing online. Onze natuurlijke en gezonde honing maakt jouw koekjes nog smaakvoller!
Bekijk ook andere recepten:
Reactie plaatsen
Reacties