Ben je op zoek naar een heerlijk zoete en aromatische jam voor op je brood of bij je hartige gerechten? Dan is deze vijgenjam met honing perfect voor jou! Dit recept combineert de natuurlijke zoetheid van vijgen met de rijke smaak van honing en een vleugje kaneel en gember. Lees verder en ontdek hoe je deze smakelijke confituur zelf kunt maken en bewaren.
Ingrediënten
Voor dit recept heb je nodig:
- 1 kg verse vijgen
- 250 gram bloemenhoning
- 250 gram geleisuiker
- Sap van een citroen
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel gember, geraspt
Bereiding van Vijgenjam met Honing
-
Voorbereiding van de Vijgen Snijd de verse vijgen in kleine stukjes en verwijder de steeltjes. Plaats ze in een grote pan met water en voeg het citroensap toe. Kook de vijgen op hoog vuur totdat ze zacht worden.
-
Het Koken van de Jam Voeg de geleisuiker, honing, kaneel en gember toe aan de pan met vijgen. Roer goed door en breng het mengsel aan de kook. Laat de jam op middelhoog vuur indikken, ongeveer 20-30 minuten, terwijl je regelmatig roert.
-
Pureer de Vijgen Gebruik een staafmixer om de vijgen te pureren tot een gladde massa. Dit zorgt voor een smeuïge textuur.
-
Vullen van de Potten Steriliseer de jampotten door ze uit te koken in heet water. Vul de potten tot aan de rand met de hete vijgenjam en sluit ze goed af met deksels.
-
Bewaren van de Jam Laat de potten afkoelen en bewaar ze op een koele, donkere plek. Eenmaal geopend, bewaar de vijgenjam in de koelkast.
Tips en Trucs voor Vijgenjam
Vijgenjam Bewaren: Hoe Houd je het Lang Houdbaar?
Vijgenjam kan tot een jaar houdbaar zijn als je de potten goed steriliseert en luchtdicht afsluit. Eenmaal geopend, bewaar je de jam het beste in de koelkast. Voor een langere houdbaarheid kun je de jam ook in de diepvries bewaren.
Zoete Recepten met Vijgenjam
Vijgenjam is niet alleen heerlijk op brood, maar ook perfect voor het maken van diverse zoete gerechten. Voeg een lepel vijgenjam toe aan je yoghurt, gebruik het als vulling voor taarten, of combineer het met kaas voor een hartig gerecht.
Conclusie
Met dit eenvoudige recept voor vijgenjam met honing maak je een heerlijke, zoete confituur die je het hele jaar door kunt genieten. Of je het nu op je brood smeert, toevoegt aan yoghurt of gebruikt in hartige gerechten, vijgenjam is een veelzijdige lekkernij.
Wil je de beste honing kopen voor dit recept?
Wil jij de lekkerste honing kopen om deze vijgenjam te maken? Bekijk dan onze bestelpagina en bestel jouw favoriete honing online. Onze natuurlijke en gezonde honing maakt jouw koekjes nog smaakvoller!
Bekijk ook andere recepten:
Reactie plaatsen
Reacties