Spruitjes zijn een heerlijke en veelzijdige groente die perfect gecombineerd kunnen worden met verschillende smaken. In dit recept voegen we honing en spek toe voor een zoet en hartig bijgerecht dat zeker in de smaak zal vallen. Ontdek hoe je deze krokante gebakken spruitjes kunt bereiden in slechts 30 minuten!
Ingrediënten voor spruitjes met honing en spek
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500g spruitjes
- 2 eetlepels honing
- 100g spekjes
- 1 eetlepel mosterd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel boter
- Zout en peper naar smaak
- 50g walnoten (optioneel)
Bereidingswijze: Gebakken spruitjes met honing en spek
Stap 1: Spruitjes voorbereiden
Snijd de spruitjes doormidden en verwijder eventueel de buitenste blaadjes. Kook de spruitjes 8-10 min in gezouten water tot ze beetgaar zijn. Giet af en laat ze even uitlekken.
Stap 2: Spruitjes bakken
Verhit de boter en olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de spekjes toe en bak ze krokant. Voeg dan de spruitjes toe en bak ze mee tot ze licht gebruind zijn.
Stap 3: Honing en mosterd toevoegen
Voeg de honing, mosterd, zout en peper toe aan de pan en schep de spruitjes erdoor. Verwarm kort en zorg ervoor dat de spruitjes goed bedekt zijn met het honing-mosterdmengsel.
Stap 4: Serveren en genieten
Schep de spruitjes op een mooie schaal en bestrooi eventueel met grof gehakte walnoten voor extra smaak en crunch. Serveer direct als bijgerecht bij je favoriete gerechten.
Ontdek meer spruitjes recepten en inspiratie
Spruitjes zijn ontzettend veelzijdig en kunnen op veel manieren bereid worden. Of je nu gekarameliseerde spruitjes, gebakken spruitjes, of spruitjes met spek maakt, er is altijd wel een recept dat bij jouw smaak past. Lekker!
Wil je de beste honing kopen voor dit recept?
Voor het beste resultaat bij het marineren van je speklapjes, is het belangrijk om natuurlijke en gezonde honing te gebruiken. Wil je de beste honing kopen voor dit recept? Bezoek dan onze bestelpagina en ontdek ons brede assortiment aan heerlijke honingsoorten die je gerechten naar een hoger niveau tillen.
Bekijk ook andere recepten:
Reactie plaatsen
Reacties